004. Z notatnika szefa kuchni

Wybaczcie mi tak długą przerwę, postaram się wszystko sprawnie nadrobić :)!

W ramach przeprosin mam dla was pyszną propozycję na obiad lub kolację - faszerowane cukinie. Pomysł podrzucił mi mój rodzinny kuchenny mistrz - Zuzia :) Nasze przepisy różnią się nieznacznie, ale oba są równie smakowite!

Aby stworzyć te cudeńka potrzebujecie:

175 g kaszy jaglanej 

4 cukinie

mała cebulka

ok. 100 g fety

szczypta soli

szczypta pieprzu

10 dag żółtego sera

Zaczynamy od ugotowania kaszy jaglanej. Następnie przekrawamy cukinie, wydrążamy pestki ( dobrze zostawić trochę miąższu :) i odkrawamy końcówki. Teraz czas na zeszklenie cebulki - kładziemy ją na rozgrzane masło i czekamy, aż się stanie się delikatnie brązowa. Do kaszy jaglanej dodajemy fetę, pieprz i sól,  mieszamy dokładnie, nadziewamy nią połówki cukinii. Teraz wystarczy już tylko położyć na wierzch cebulkę i przykryć ją startym na grubych oczkach serem :). Piec w 200 stopniach przez mniej więcej 20 min.

Dla urozmaicenia smaku warto dodać trochę sosu ( np. czosnkowego ) przy podaniu :)

SMACZNEGO :)